Da Settembre a Dicembre comincia l’annuale tradizione che porta a compimento il duro lavoro di un anno. La raccolta delle olive è uno dei processi più faticosi e al contempo delicati della campagna olearia in seguito alla quale il prodotto ottenuto sarà ciò che verrà portato nelle tavole dei nostri clienti. L’Oleificio Villa Ponte, sotto regime biologico, mette a disposizione i suoi macchinari per la molitura di olive Conto Terzi. L’altissimo livello tecnologico e innovativo dei macchinari situati all’interno dello stabilimento vi renderà testimoni e partecipi di una delle più belle tradizioni e culture popolari nostrane unite al tempo in cui viviamo e alle relative tecnologie. Le gramole sono guidate da un wifi interno su ognuna delle quali un display fornisce informazioni relative a: temperatura, tempo gramolazione e nome del proprietario delle olive.